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法國(guó)葡萄酒名莊向評(píng)分系統(tǒng)低頭
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發(fā)表時(shí)間：2020-06-09 00:49
不知不覺(jué)中春天已經(jīng)來(lái)到，隨著氣溫不斷升高，萬(wàn)物復(fù)蘇，每天的生活中都能感覺(jué)到勃勃生機(jī)。不過(guò)相比春日的盎然，2013年初的波爾多葡萄酒仿佛還沒(méi)有從冬日中蘇醒過(guò)來(lái)。波爾多左岸的拉菲酒神話早已不在，價(jià)格持續(xù)走低，不少名莊更是只能靠名家評(píng)分勉強(qiáng)維持身價(jià)；轉(zhuǎn)向右岸，飛卓酒莊新任命的酒莊顧問(wèn)米歇爾•羅蘭(Michel Rolland)與酒莊文化格格不入，今日任職飛卓酒莊總經(jīng)理25年的老莊主女婿Eric d'Aramon突然宣布辭職；年初各大拍賣(mài)會(huì)上意大利葡萄酒大發(fā)神威，導(dǎo)致波爾多連連受挫，不少業(yè)內(nèi)專(zhuān)家甚至坦言，降價(jià)已成為波爾多酒的唯一稻草。向市場(chǎng)低頭還是苦挨寒冬？開(kāi)春圍繞著波爾多葡萄酒輪番上演的一幕幕大戲，真撲朔迷離的是劇情真是像極了“甄嬛傳”。
法國(guó)波爾多右岸名莊巨變
今年三月，波爾多右岸名莊飛卓(Chateau Figeac)剛剛更換了自己的酒莊顧問(wèn)，而獲聘的米歇爾•羅蘭(Michel Rolland)引起了巨大的浪潮，不少業(yè)內(nèi)人士都質(zhì)疑米歇爾的當(dāng)選。究其原因，無(wú)非是原來(lái)飛卓酒莊對(duì)精致，經(jīng)典，傳統(tǒng)風(fēng)格的堅(jiān)持，和以現(xiàn)代風(fēng)格為代表的米歇爾明顯格格不入。
在米歇爾上任伊始，以任職酒莊的總經(jīng)理25年，也是老莊主女婿的Eric d'Aramon保持的沉默，沒(méi)有發(fā)表任何看法。然后近日，據(jù)知名葡萄酒收藏顧問(wèn)陸江透露，Eric d'Aramon突然宣布辭職，并離開(kāi)飛卓酒莊?！拔以诓煌瑫r(shí)期采訪過(guò)酒莊聯(lián)合莊主及總經(jīng)理Eric d'Aramon，問(wèn)及米歇爾•羅蘭對(duì)波爾多葡萄酒風(fēng)格影響的相關(guān)問(wèn)題，他都表達(dá)了明確的與米歇爾•羅蘭(Michel Rolland)‘道不同不相為謀’的態(tài)度，沒(méi)想到這次會(huì)是這樣的大逆轉(zhuǎn)?！标懡f(shuō)道。
作為另外一位主角，米歇爾卻是相當(dāng)興奮，“相對(duì)于在南美和南非，做波爾多右岸酒莊的顧問(wèn)要容易些。我的主要目標(biāo)是通過(guò)努力使飛卓酒莊能夠成功升級(jí)為特級(jí)酒莊A級(jí)?！甭?lián)想到去年由他做顧問(wèn)的 Chateau Angélusand Pavie酒莊順利晉升為A級(jí)酒莊，不難看波爾多最古老的酒莊也開(kāi)始向市場(chǎng)低頭。
去年圣艾美儂(Saint Emilion)產(chǎn)區(qū)分級(jí)體系曾進(jìn)行了一次修訂，一級(jí)A等酒莊由原來(lái)的2家增加到4家。而無(wú)冕之王飛卓酒莊竟無(wú)緣晉級(jí)，依舊是一級(jí)B等酒莊。這對(duì)于向來(lái)自視甚高的飛卓酒莊來(lái)說(shuō)是個(gè)不小的打擊，這也成為如今一系列事件的導(dǎo)火索。1
米歇爾的酒容易獲主流酒評(píng)人高分
聘請(qǐng)新人、對(duì)外發(fā)布、舊人無(wú)語(yǔ)、新人上位、舊人突然辭職這一幕幕大戲并非“甄嬛傳”內(nèi)容，而是徹徹底底發(fā)生在波爾多右岸。對(duì)于為何選擇米歇爾成為新的飛卓酒莊顧問(wèn)，大多數(shù)人都非常迷惑，因?yàn)轱w卓酒莊一向以對(duì)精致，經(jīng)典，傳統(tǒng)風(fēng)格的堅(jiān)持聞名，和以現(xiàn)代風(fēng)格為代表的米歇爾明顯格格不入，Eric d'Aramon的辭職更是引起大家無(wú)限的遐想。
近日，為了安撫飛卓莊粉絲擔(dān)心Rolland會(huì)更改酒莊釀酒風(fēng)格，新任飛卓酒莊常務(wù)董事Frederic Faye表示酒莊在葡萄酒顧問(wèn)Michel Rolland的管理下會(huì)繼續(xù)保持原有風(fēng)格，并希望米歇爾能將酒莊從B級(jí)莊升級(jí)為A級(jí)莊，加入金鐘莊、歐頌莊、柏菲莊和白馬莊的行列。
關(guān)于前任經(jīng)理Eric d'Aramon的辭職，F(xiàn)aye稱“本次d'Aramon的辭職并非家庭紛爭(zhēng)，更不是和米歇爾觀念的不和，而是因?yàn)樗τ谧约倚戮魄f的運(yùn)營(yíng)。”
對(duì)于米歇爾的當(dāng)選，知名葡萄酒投資顧問(wèn)陸江認(rèn)為，http://www.fjzkb.com/“如今圣艾美儂(Saint Emilion)產(chǎn)區(qū)分級(jí)體系中，一級(jí)A等酒莊共有四家，其中三家一級(jí)A等都是米歇爾•羅蘭的釀酒顧問(wèn)服務(wù)的客戶。經(jīng)驗(yàn)豐富的米歇爾•羅蘭釀出的酒，在以羅伯特帕克為首的主流酒評(píng)人中容易獲得高分。而圣艾美儂(Saint Emilion)產(chǎn)區(qū)分級(jí)體系中一級(jí)莊從B等到A等主要衡量就在于知名度和酒的實(shí)力，這正好是聘請(qǐng)米歇爾•羅蘭的用意。”
對(duì)于這次巨變的結(jié)果如何，讓我們拭目以待吧。
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