高端白酒逆勢(shì)升溫

瀏覽：發(fā)表時(shí)間：2020-06-09 00:49

古今中外，無(wú)酒不成席。在國(guó)際拍賣市場(chǎng)上，紅酒歷來(lái)是收藏投資的熱點(diǎn)門類。近年來(lái)，堪與紅酒相媲美的中國(guó)白酒，以悠久歷史、地方特色、受眾廣泛而成為藏家關(guān)注的新興領(lǐng)域。

　　肖沖

　　當(dāng)前，隨著拍賣市場(chǎng)藏品種類的延伸和內(nèi)涵的挖掘，中國(guó)白酒漸次成為當(dāng)前收藏市場(chǎng)上的一枝獨(dú)秀，也在“飛入尋常百姓家”中歷久彌新。

　　自2006年以來(lái)，白酒價(jià)格頻頻上調(diào)，收藏投資價(jià)值引人關(guān)注。2009年6月，北京榮寶在第64期拍賣會(huì)工藝品雜項(xiàng)中推出6件茅臺(tái)，數(shù)量雖然不多，卻創(chuàng)造了成交率和成交價(jià)的雙高。2010年春拍，北京歌德、北京長(zhǎng)風(fēng)分別推出名酒專場(chǎng)，成交率均達(dá)100%。此外，還出現(xiàn)了五糧液、汾酒等其他傳統(tǒng)知名品牌。2010年11月28日，天津瀚雅秋拍中國(guó)名酒陳釀專場(chǎng)中呈現(xiàn)的一瓶1923年左右的5斤裝汾酒，系汾酒廠前身“義泉泳”出品的杰作，實(shí)屬罕見，最終以275萬(wàn)元的成交價(jià)震驚業(yè)界人士。

　　可飲用、可投資，能收藏也能送禮，這是陳年白酒拍賣日益火爆的原因。在知名白酒拍賣中，茅臺(tái)酒的成交價(jià)遙遙領(lǐng)先。在今年春拍，北京歌德盈香推出的“歷久彌香——陳年茅臺(tái)專場(chǎng)”，以1.25億元的總成交價(jià)帶給觀者驚喜，全場(chǎng)推出的120件標(biāo)的、近3000瓶各年代茅臺(tái)酒全都“花落名家”。其中1763號(hào)拍品，100瓶出產(chǎn)日期為上世紀(jì)80年代初的五星茅臺(tái)拍得全場(chǎng)最高價(jià)，以500萬(wàn)元人民幣落槌，引爆全場(chǎng)。一瓶出產(chǎn)日期為上世紀(jì)50年代的五星牌貴州茅臺(tái)酒，以239.2萬(wàn)元成交，一舉摘得單瓶拍王的桂冠。

　　除了茅臺(tái)酒，其他白酒也異彩紛呈。2013年春拍推出的“濃香萬(wàn)里——原壇古井貢酒老酒專場(chǎng)”中，一壇出產(chǎn)日期為1979年的原壇古井貢酒老酒，讓藏家刮目相看。該酒凈重863.9升，原酒度為63.1%(V/V)，藏家在拍場(chǎng)上競(jìng)相舉牌高達(dá)近百次，最終以高達(dá)1357萬(wàn)元成交價(jià)落槌定音。

　　這次春拍推出的五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、董酒、汾酒等地方名酒及同仁牌瓊漿藥酒等養(yǎng)生酒，也在“神州佳釀”——地方名酒及養(yǎng)生酒專場(chǎng)中表現(xiàn)優(yōu)異，133件標(biāo)的、1659.22萬(wàn)元的成交額，讓藏家看到了市場(chǎng)的空間和投資的機(jī)遇。

　　業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，從投資市場(chǎng)上來(lái)看，白酒作為投資收藏門類只是一個(gè)起點(diǎn)，充滿了生機(jī)、活力與無(wú)限可能性；從供需關(guān)系上來(lái)看，茅臺(tái)酒的供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求。同時(shí)，與瓷器、書畫相比，白酒收藏的門檻相對(duì)較低。我國(guó)有數(shù)千年的釀酒史，酒在大眾的日常生活和社會(huì)活動(dòng)中扮演著重要的角色，很多家庭中的年長(zhǎng)者都經(jīng)歷過社會(huì)變革和前進(jìn)的歷程，在白酒品質(zhì)的把握、鑒定、文化認(rèn)知上頗有心得，所以收藏基礎(chǔ)比較扎實(shí)。

　　白酒收藏領(lǐng)域的專家介紹，收藏白酒要從度數(shù)、類型、年份、數(shù)量和包裝等方面入手。俗話說(shuō)“酒是陳的香”，但并非所有白酒都適于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，只有純糧釀造的高度白酒才能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，而低度酒多是勾兌而成，并不適合長(zhǎng)期保存，也就不適合收藏。一般來(lái)說(shuō)，只有50度以上的白酒才有收藏價(jià)值。在清香、醬香、濃香等不同類型的白酒中，又以醬香型白酒最適宜久藏，給人帶來(lái)的口感享受也最好，飲用價(jià)值最高，收藏潛力也就越大。

　　在生產(chǎn)年份上，以1986年以前的酒最具投資價(jià)值。首先，當(dāng)時(shí)處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制時(shí)期，憑票供應(yīng)的白酒都是純手工打造，長(zhǎng)期窖存后出廠，保證了白酒的品質(zhì)。同時(shí)，原材料糧食和水的純天然性，保證了白酒的品質(zhì)。

　　數(shù)量和包裝也是決定投資價(jià)值的重要因素。供給有限、現(xiàn)存量越少的藏酒越珍貴。擁有完整外包裝的藏酒，包括酒盒、陶瓷酒瓶、瓶身標(biāo)簽、瓶蓋、瓶身裝飾品等，更受藏界的歡迎，同時(shí)，包裝要能體現(xiàn)精致的工藝和中華傳統(tǒng)的酒文化為最佳。