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而黃金源先生認為,宋代只有四大名窯,應為汝窯、官窯、定窯、鈞窯。而哥窯,應是元滅宋之后,將官窯改名為哥窯,官哥應是同一窯口,只是不同朝代的稱呼不同而已。
“官哥一家朝不同?!秉S金源這種破天荒的觀點,引來瓷器收藏界的巨大反響,可是,“至今沒有人反對我的這一觀點”。這一論述,也成為黃金源先生對瓷器收藏研究的重要貢獻之一。
破解“鐵線金絲”困惑
長期以來,哥窯的身世一直是一個謎。因為沒有一件史料,記載哥窯的誕生時間,也沒有資料記載其發(fā)展過程。那么,黃金源先生有什么理由認為,哥窯就是南宋官窯的延續(xù)呢?解鈴還須系鈴人,首先來看哥窯器身上的“鐵線金絲”。
何謂“鐵線金絲”呢?在黃金源的私人瓷器博物館瓦趣軒,記者見到了一個明代哥窯器,其全器開大片,“鐵線”布滿整個器物。
黃先生解釋稱,所謂“鐵線金絲”,主要是指器身上分布著眾多紋片,俗稱“文武片”、“百圾碎”,其中紋片大小結合,大片紋線呈深黑色,小片紋線呈褐黃色。
然而,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),不管是在古代,還是在今天使用最先進的瓷器制作工藝,都不能在一件瓷器上同時燒制出黑色和褐黃色兩種顏色。那哥窯器身上是怎么出現(xiàn)“鐵線金絲”的呢?
研究者發(fā)現(xiàn),哥窯瓷器上的“鐵線金絲”是瓷器燒制好之后用人工方法把紋片著色。著色劑有墨汁、茶葉汁等有色液體。
大紋片由于粗而深,著色劑很容易滲透進去,著色后顏色很深,十分醒目,小紋片由于細而淺,著色劑不容易滲透進去,著色后顏色較淺。深色紋片與淺色紋片相互交織在一起,形成網(wǎng)絡,裝飾效果很強。為了使大紋片與小紋片的色調反差更加明顯,也可以分二次著色。
因此,在哥窯器上未加上“鐵線金絲”之前,哥窯器與他的前身官窯器,是十分相似的。這在許多文獻和實例中得到驗證。
與哥窯相關的文字,最早見于元代至正年間孔齊著的《至正直記》,其中有一句話如下:“會荊溪王德翁亦云,近日哥哥窯絕類古官窯,不可不細辨也?!币话阏J為,這里指的哥哥窯即為哥窯。
黃金源認為,這說明當時的哥窯與官窯已經(jīng)很難分辨,證明了哥窯并沒有“鐵線金絲”,如果有“鐵線金絲”則無須“細辨也”。
現(xiàn)在,在上海博物館有一件“鐵線金絲”的哥窯五足洗,而在英國戴維德基金會博物館也有一件一模一樣的五足洗,但瓷器身上并沒有“鐵線金絲”,因此命名為青瓷,而沒有稱哥窯器。這個案例也正好驗證了哥窯器上的“鐵線金絲”是瓷器燒制好之后再加上去的。
為了研究,黃金源提出一種假設:如果把上海博物館這件瓷器上后來制作上去的“鐵線金絲”去掉,而在英國博物館的那件瓷器上加上“鐵線金絲”,那對這兩件器物的判斷結果會是怎樣呢?很顯然,“鐵線金絲”并不是辨別哥窯器的唯一標識。
官哥一家朝不同
至今還有一種說法稱,時至今日哥窯窯址仍未發(fā)現(xiàn)。
黃金源則表示,“其實,哥窯的窯口早被發(fā)現(xiàn),只是你不承認這就是哥窯窯口?!币驗檫@些窯口挖出的瓷片上是沒有“鐵線金絲”,所以誤以為就不是哥窯窯址。
明確記載哥窯就是宋代官窯在元代的延續(xù)的一個史料,是明代高濂撰寫的《遵生八箋》記載:“官窯品格,大率與哥窯相同,窯在鳳凰山下,哥窯燒于私家,取土俱在此地”。這里明確了官窯與哥窯的產地與瓷土都一樣,不過宋朝是官營的就叫官窯,元朝私營的就叫哥窯。
“這一文獻明確記載,哥窯窯址就在杭州鳳凰山下,如果用‘鐵線金絲’的實物去驗證哥窯窯址,是永遠也不可能找到。”黃金源說。
所以黃金源得出結論:官窯和哥窯其實是一家,只是朝代不同。為記錄這一發(fā)現(xiàn),他還作了一首詩:白胎官窯是頂峰,官哥一家朝不同。開門不見哥哥面,鐵線金絲困惑中。
黃金源進一步解釋稱,到宋末元初,元兵南下,占領了杭州的官窯。元政權要取代南宋,必然會派人接管舊朝的各個機構,修內司也是必然會被接收,但名稱會更改。當元軍攻占杭州的時候,宋朝還沒有完全滅亡,還在抵抗中,而修內司窯是繼續(xù)生產的,但生產性質已轉為民窯。元朝宮廷用瓷制度為貢瓷(詳見黃金源品瓷系列報道之二),也就是宮廷用瓷就得上貢,不用的時候民窯自己去賣,形成官搭民燒的關系。
這時期杭州鳳凰山出產的瓷器就不能叫官窯,只能叫老虎洞窯,但漢人口音有些忌諱,老虎有老是苦的諧音,且老虎又是百獸之王,是大哥中的哥哥,因而稱為哥哥洞窯。
有人也許要問,位于杭州市鳳凰山北麓的老虎洞窯不是已經(jīng)發(fā)掘了嗎,為什么找不到哥窯的影跡呢?
黃金源說,南宋在杭州鳳凰山設立修內司官窯,在當時,如果有瓷器打碎了,瓷片都要深埋,不讓外人看。而哥瓷因為是民窯,其次品瓷器不用深藏,散于土面。
在老虎洞窯之所以找不到哥窯器,第一個原因是哥窯已經(jīng)是私窯,次品瓷片不用深埋,散于土面容易毀滅。第二個原因是受了傳言的誤導,按照哥窯“鐵線金絲”樣子去找,就算翻遍整個地下也找不到哥窯的次品瓷片。
哥窯在元代分為新哥和舊哥
根據(jù)文獻記載,對哥窯還有另一種解釋是,在南宋末年,燒窯者章生一被抽到京城燒窯,燒至元朝,因此有哥窯之稱。不過,黃金源認為,南宋和元朝有較長時間的對峙時期,在元朝官搭民燒的時間應該是稱舊哥窯,直到元朝統(tǒng)一中國把朝廷用瓷轉到景德鎮(zhèn)后,大量燒出元青花、樞府窯與太禧等官用瓷的時候,此時哥窯全為民窯,應該稱為新哥窯。
同樣是在元朝末年的《至正直記》所述:“乙未冬在杭州時,市哥哥洞窯者一香鼎,質細雖新,其色瑩潤如舊造,識者猶疑之。”
黃金源認為,這一記錄明確了幾個問題:一是發(fā)現(xiàn)新哥窯器的時間;二是發(fā)現(xiàn)新哥窯的地點在杭州的市面上;三是暗示了新哥窯瓷很像舊哥窯瓷。
而在明代曹昭撰寫的《格古要論》也稱:新哥窯是元末新燒。在這里也給出一個明顯界線,新哥是元朝把宮廷用瓷全部轉到景德鎮(zhèn)時所燒的。新哥是民窯,不是貢窯也不是官窯,因而在市集上見得到。
黃金源認為,之所以在哥窯器身上制作“鐵線金絲”,就是制瓷者為了打造品牌,賺更多的錢。
官哥瓷賞鑒
南宋官窯三足爐
官窯三足爐,高8.5厘米、口徑9.8厘米?;野滋?,全器先施朱紅護胎釉,再施青綠釉,釉質滋潤蔥綠,俗稱梅子青。
黃金源點評:此物件拉坯極薄,薄胎厚釉,開大片紋,器口板沿掩口,上下各兩條炫紋,中腰貼連枝牡丹,工藝精細,因此除了貼花部分器身全可透光。
南宋官窯束口盞
官窯束口盞,高5.7厘米、口徑11.1厘米、足徑3厘米。束口弧腹斜收,小圈足,底心微凸,俗稱雞心底,梅子青釉乳融光,無玻璃質感,足釉線齊整,露朱砂底。
黃金源點評:此盞與英國亞歷山大大碗特點相同,亞歷山大碗經(jīng)英國科學測定是中國歷代青瓷之最。而日本《世界陶瓷集》中的第十二冊第六十六圖的青花瓶,被評為日本的國寶官窯。英國大衛(wèi)基金會也藏一件長頸瓶。臺北故宮博物院也藏一件花觚,并有一件白胎梅子青大碗(是與“亞歷山大”大碗同類同型的),都被評為南宋官窯精品,但他們都不知道產于何地。杭州覓渡橋出土一批瓷片精美絕倫,青翠而薄處可透光,剛好束口盞是薄處可透光,由束口盞可證明這幾件瓷器都是杭州覓渡橋生產的官窯產品。
明哥釉瓶
高30.5厘米、口徑8.5厘米、足徑13厘米。灰黑胎,微帶羊肝色,粉青釉,胎釉厚重。
黃金源點評:全器開大片,豐肩向下漸收,撇足,開片明顯,片紋無冰裂現(xiàn)象,是明代所燒的哥釉器。
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