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元青花瓷
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發(fā)表時間：2020-06-09 00:49
元代隨著國內(nèi)外貿(mào)易的發(fā)展需要，中國瓷業(yè)較宋代又有更大的進(jìn)步，景德鎮(zhèn)窯成功的燒制出青花瓷器。青花瓷的普遍出現(xiàn)和趨于成熟，產(chǎn)銷興旺，元人蔣祁著《陶計略》（記元代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)情況的唯一書籍）中記述：“窯火既歇，商爭取售，而上者擇焉，謂之撿窯。交易之際，牙儈主之……，運器入河，肩夫執(zhí)券，次第件具，以憑商籌，謂之非子?！?/div>
元青花瓷以景德鎮(zhèn)為代表，其制作精美而傳世極少，故而異常珍貴，根據(jù)時間大致分為延祐期、至正期和元末期三個階段，其中又以“至正型”為最佳。
元青花瓷開辟了由素瓷向彩瓷過渡的新時代，其富麗雄渾、畫風(fēng)豪放，繪畫層次繁多，與中華民族傳統(tǒng)的審美情趣大相徑庭，實在是中國陶瓷史上的一朵奇葩，同時也使景德鎮(zhèn)一躍成為中世紀(jì)世界制瓷業(yè)的中心。景德鎮(zhèn)瓷用料有一個漸變的過程。唐五代時，瓷胎由單一的瓷石構(gòu)成，宋末元初起，發(fā)明了瓷石摻合高嶺土的二元配方，有些原料中高嶺土達(dá)20%。二元配方使瓷胎中三氧化二鋁（AL2O3）的含量得以提高，這樣能最大限度地減少瓷胎在高溫條件下的變形，保證了大件器物的制造，同時提高了燒制溫度，使瓷化程度增加。在此基礎(chǔ)上，景德鎮(zhèn)燒出了體型巨大的青花器，有直徑近60厘米的大盤和高達(dá)70厘米的大瓶。
元代青花瓷的制瓷原料就采用了瓷土加高嶺土的“二元配方”。其胎料主要有兩類：一類用進(jìn)口青花瓷，胎骨較白，稍含灰，手感沉重，致密堅硬；另一類用國產(chǎn)土青料，胎骨灰白，胎體手感輕。元末有些青花小器胎色土黃，較粗松，用國產(chǎn)青料。
從元大件器物底部或殘器斷面，可觀察到其胎色不夠潔白，胎質(zhì)較粗并有細(xì)小的氣孔（或稱砂眼）。元青花瓷雖然胎內(nèi)增加了氧化鋁的成分，提高了燒成溫度，但是瓷化程度還是不如清代瓷器胎體細(xì)膩。元瓷制作時胎泥淘煉不夠精細(xì)，多數(shù)器物底部露胎不施釉，采用墊砂支燒方法，燒成后即形成所謂的砂底。砂底的邊緣常出現(xiàn)粘砂或鐵質(zhì)斑點，少量器物由于胎土內(nèi)含有鐵質(zhì)，在器物露胎部位經(jīng)燒結(jié)呈氧化鐵紅色，俗稱“火石紅”。碗、高足杯等小件器物則一般不見窯紅，大罐、大瓶等大件器物的蓋里面雖露胎，但不見窯紅。也有些盤底上留有工匠有意涂刷的較淺淡的鐵紅色砂底，并帶有輪旋的旋紋痕跡。
元代景德鎮(zhèn)瓶、罐之類器型，采用分段制胎，然后再用胎泥粘合而成，粘接處器表
往往突起，給人以不平之感，外壁接痕經(jīng)打磨，但內(nèi)壁接痕仍清晰可見，器物頸部內(nèi)側(cè)略加切削，內(nèi)壁均不修削，所以在器里的底、腹、口等處胎體接痕表現(xiàn)明顯。一般器物的足邊不規(guī)整，有彎曲現(xiàn)象，說明元代制胎時不講究修坯，因此顯得成型工藝較粗糙。但小型器物也有精致者，胎質(zhì)顯得潔白細(xì)膩。削足處理方法常見底足足端外墻斜削一刀，大器足底寬厚多為挖足，挖足有深有淺。器物圈足不十分整齊，呈彎曲狀。器底可見螺旋狀的切削痕，大瓶、大罐的底部旋削紋較粗、較疏，盤和碗的切削痕較細(xì)、較密。底部和圈足內(nèi)外粘有窯砂，有些已熔入釉中。高足杯的高足與杯身以泥漿拼接，交接處可以看見黃色或漿色擠壓泥漿，杯把足端的圈足厚薄不一。子扣套合結(jié)構(gòu)的蓋，采用子扣與器蓋先成型后粘接工藝，蓋上能清晰地看見接痕。碗的底部胎體較厚重，足內(nèi)露胎，中心微微突起，俗稱“臍”狀，實為拉坯痕跡。瓶、罐等大型器物底部中心處常見一內(nèi)凹的圓點，在燒制大器時，為防止塌底，需在底部中心或稍偏處放一個用耐火土做成的圓餅或圓圈作支點，圓點就是由此形成的。大罐底部多為寬圈足，不規(guī)整，有的底中心有較淺的螺紋痕跡。一般大件器物胎體厚重，但重量適中，如超重或超薄都值得考慮。
元青花瓷造型獨具特色。從制作工藝上看，此時出現(xiàn)了胎體厚重的巨大形體，如大罐、大瓶、大盤、大碗等。但也有精細(xì)之作，如胎體輕薄的高足碗、高足杯、匜、盤等。在元代社會，青花瓷還沒有成為宮廷或人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，除酒具、明器外，主要產(chǎn)品是對外輸出，因此元青花瓷的造型有一定特殊性，其原因乃是為了滿足不同地域、不同生活習(xí)慣使用者的需要。如大罐、大瓶、大盤、大碗是為了適應(yīng)伊斯蘭國家廣大穆斯林席
地而坐、一起吃飯的習(xí)慣而特別生產(chǎn)的大型飲食器皿。而元時生產(chǎn)的小型器皿如小罐、小瓶、小壺則多銷往菲律賓。根據(jù)考古資料可知，許多小件元青花瓷都是當(dāng)年為滿足東南亞人陪葬需要而制作的外銷商品。除了外銷，元青花生產(chǎn)者對內(nèi)為了符合元代社會生活習(xí)俗還生產(chǎn)了中小型瓶、爐、筆山、高足碗、連座器等。大體可綜合為五大類。
罐類：大罐，包括高形、矮形、八棱形3種，連蓋通?？筛哌_(dá)60厘米以上。小罐，包括斂口四系方形、撇口雙系瓜棱形、唇口雙系鼓腹式、唇口溜肩圓腹雙系式等，體高一般為7~8厘米；還有鼓式蓋罐。八棱器為元時創(chuàng)新品種。
壺類：見于著錄的主要有3種，分別是鳳流壺、梨式壺、執(zhí)壺，均制作精巧。
碗類：大致分兩種，一種為高足碗（有敞口、斂口），一種為大碗，口徑達(dá)40厘米以上。高足杯體形較小，高僅為10厘米左右，又有靶杯之稱。大碗口徑一般都在30厘米以上。
盤類：有大盤（口徑45厘米以上）、中盤（口徑一般為30厘米左右）、小盤（口徑15厘米左右）。折沿花口形多見。
此外，還有鼎、水盂、香爐、觀音等，其中以高足杯、玉壺春瓶、罐、梅瓶和大盤五種造型為最多。
編輯本段元青花瓷的紋飾
元代景德鎮(zhèn)陶工在繼承唐宋制瓷成就的基礎(chǔ)上進(jìn)一步創(chuàng)新，彌補了形體上工藝粗糙的不足，使元青花更精美。
裝飾技法
青花與刻花、印花、瓷塑、淺浮雕等多種技法相結(jié)合，繪畫充分發(fā)揮藍(lán)白的藝術(shù)效果，有白地青花、藍(lán)地白花或青花線描為地幾種風(fēng)格。在裝飾時，工匠結(jié)合不同器型采用不同技法，有的用兩種、三種方法配合或幾種方法集中于一體，刻花線條粗獷有力，印花線條圓潤耐看，淺浮雕效果立體感強。此外應(yīng)該注意的是，元青花紋飾繪畫方法以平涂為主，結(jié)合勾、皴、點、染技法，線條蒼勁有力，顯示出元代工匠高超的繪畫才能。
構(gòu)圖方法
大致可分為飽滿和疏朗兩類。
飽滿類型的裝飾，無論圓、琢器，全器被青花紋飾所覆蓋，有的器身布滿青花紋飾達(dá)8層之多，以此突出表現(xiàn)元青花的壯美之感。元青花飽滿型裝飾的另一種表現(xiàn)形式是通體以卷枝紋或海水紋為地，突出白色的花紋或在地紋上作菱形曲線開光，開光內(nèi)繪一主題紋飾。這種飽滿設(shè)計方法多在八棱器上體現(xiàn)，看似繁縟，實則安排有序，具有強烈的美學(xué)效果和時代風(fēng)格。
疏朗形式的裝飾，講究無論是圓、琢器的青花紋飾都由單獨紋樣構(gòu)成，裝飾畫面疏朗，活潑自然。如日本大阪市立東洋陶瓷館的青花龍紋玉壺春瓶，全瓶繪一條龍盤繞器身，畫面簡潔，給人以龍在無垠空間中自由飛騰之感，視覺效果極好。另一種疏朗紋飾是寫實或?qū)懸獾拇僧嫞嬅孑^開闊。再有一些民間供器及殉葬品的青花紋飾就更為疏簡豪放，用線條快速描繪圖案，可謂一氣呵成，別具一格。
元青花的紋飾中有幾種較為規(guī)范，從而形成了元代紋飾的特色：
1、變形蓮花瓣紋，俗稱“八大碼”，無論圓、琢器常以8個蓮花瓣作裝飾帶，在每個花瓣內(nèi)又加繪多種花紋，有朵花、朵云、火焰、雜寶等等。蓮花瓣的畫法元代風(fēng)格較為明顯，均用一道粗線和一道細(xì)線平行勾勒出輪廓線，每片花瓣間不相連，留有一定空隙。
2、花卉紋飾在元時多以蓮花和牡丹為主，其次為菊花。這三種花的花與葉的繪畫形式比較固定，牡丹花葉呈肥碩狀，為尖辮形；蓮花花葉呈帶雙翅的葫蘆形葉片；菊花花葉為五叉的葉片。三種花朵都不填滿色而有自然留白邊現(xiàn)象。
3、梔子花為元青花中獨特紋飾，五瓣形小花小葉狀纏枝花多用作邊飾。有關(guān)專家論證此花別名蘑卜花，傳說為佛喜愛的花。
4、大多數(shù)青花盤的外壁及瓶、罐肩部裝飾有纏枝蓮花紋，盤外壁蓮花為六朵者較多見。
5、瓶、罐肩部往往有青花云頭紋，稱為“云肩”。云頭紋內(nèi)多加飾海馬、海蓮、折枝花、麟麟等，又稱垂云紋，是元青花上極具特色的裝飾，其他時代少見。6、由浪花與海水組成的二方連續(xù)圖案，在細(xì)線條描繪的海水紋中以粗實線勾繪浪花組成海浪紋飾，形成特色鮮明的元代海水紋。
7、蕉葉紋常作邊飾或紋飾間的裝飾帶，畫法講究用粗線描繪蕉葉邊線，再用細(xì)線描繪葉脈。
紋飾題材
（一）主體紋飾
元青花的主體紋飾中，植物類有：牡丹花紋、蓮花紋、菊花紋、松竹梅紋、月梅紋等。除以上主花外，在組合圖案中還出現(xiàn)牽牛花、山茶花、海棠花、月季花、棗花及萱草、靈芝、芭蕉或竹石葡萄、瓜果、草蟲等作畫面襯托。動物類有：龍紋、鳳紋、麒麟紋、魚藻紋、鴛鴦臥蓮紋、孔雀紋、鹿紋、海馬紋等。其中元代龍紋極具特色，身軀細(xì)長如蛇，龍頭呈扁長形，雙角，張口露齒，細(xì)長頸，四腿細(xì)瘦，筋腱凹凸，爪生三指、四指或五指，分張有力，肘毛、尾鬃皆呈火焰狀。
人物故事都繪于體型較大的器物，諸如蓋罐、梅瓶、玉壺春瓶等。蓋罐、梅瓶腹徑較粗，作畫面積大，多用來表現(xiàn)場面宏闊的題體。畫面多置于器物中段的主體部位，視覺突出，給人以強烈的沖擊力。玉壺春瓶頸肩，纖細(xì)，碩腹下垂，一般選擇人物少、場畫小的畫面，如需要表現(xiàn)大的場面時，往往以全器作畫。
此類題材主要有蒙恬將軍、周亞夫細(xì)柳營、文姬歸漢、昭君出塞、蕭何追韓信、三顧茅廬、敬德救主、陶淵明愛菊等。繪有此類紋飾的青花瓷器質(zhì)地細(xì)膩，釉色白而勻稱，著色所用的氧化鈷料，不論國產(chǎn)的青料，還是進(jìn)口的蘇泥勃青料，都很純正。畫工的繪畫技藝高超。同時具備這些條件的瓷窯甚少，這也是人物故事青花瓷器較少的原因，若有，多數(shù)出于當(dāng)時瓷藝水平最高的景德鎮(zhèn)窯。此外，元代瓷器的裝飾紋樣與佛教藝術(shù)有結(jié)合，蓮瓣、蓮花、雜寶等幾乎成為元青花瓷器上必有的裝飾內(nèi)容，說明了佛教藝術(shù)對工藝美術(shù)品的影響。
（二）輔助紋飾
1、波浪
元青花上的波浪紋應(yīng)用于大盤的邊沿、盤內(nèi)紋飾間的隔離及花卉紋的底紋。邊沿采用波浪紋的大盤一般為菱邊。
波浪紋由浪紋和波紋兩部分組成。元青花上的浪紋以輕重變化的粗線勾勒，形狀如“佛手”，如棕櫚葉又如姜芽，稱姜芽海水。波紋以極細(xì)密的線條畫成，放射狀或旋渦狀，后者如人的指紋。浪與波之間有留白以增加空間感。有些波浪紋中加繪簡筆朵花。
模印的花卉紋飾帶有些以波紋襯地，作為相鄰的波浪紋的延伸。
明初青花波浪紋已簡化，浪紋用細(xì)線雙勾中空，有的加繪細(xì)小圓圈以示浪花。波紋粗而疏，層層疊疊，洶涌起伏。已不見指紋狀的旋渦。
2、變體蓮瓣
蓮瓣分寫實性質(zhì)的和抽象性質(zhì)的，后者為變體蓮瓣，有仰覆之別，應(yīng)用很廣。元青花上的變體蓮瓣紋飾于瓶、罐類器物的頸部和脛部。每瓣獨立，由外粗內(nèi)細(xì)雙框組成。內(nèi)框細(xì)線一筆勾成，外框雙勾后填色或粗線畫成。粗線畫成的分兩筆，均從中間起筆。蓮瓣肩部方折。內(nèi)框線條和蓮瓣內(nèi)紋飾連筆。蓮瓣內(nèi)填雜寶（火焰、寶珠之類）、花卉（以蓮菊為主）或云頭，云頭下加一圓圈。
明初變體蓮瓣外框互相借用，肩稍圓柔，蓮瓣內(nèi)圖案簡單，有寶相花、旋渦紋等。
3、回紋
元青花上的回紋源自青銅器的云雷紋。單體繪制，自左上方起逆時針走筆，從外到內(nèi)一般為套疊兩框，也見單框。有變形回紋，筆畫簡化而不完整。
明初青花回紋兩個一組，筆畫相連，借用一條邊線。明初回紋的另一種畫法是整個飾帶一筆完成，從外向里畫后再逆向畫出，開始第二個單位。
4、卷草紋
元青花上的卷草紋每一單位獨立繪制，一正一反相接。也有的二上一下或一下二上相接。無中心波谷曲線，明初卷草紋先畫一中心波谷曲線，在上伸發(fā)卷草紋，明中期起，有不畫中心波谷曲線的卷草紋。
5、錢紋
元青花上的錢紋飾于盤沿口和瓶口等處，有整錢組成的裝飾帶，也有半錢交叉組成的飾帶。錢紋以外圓內(nèi)方為基本造型，有種種變化。有些錢紋中的方穿畫成菱形，菱形每邊加一點，如菱形飾帶畫法。
6、菱形
元青花上的菱形飾帶畫于盤的口沿或作瓶罐紋飾的間隔。圓口大盤一段用菱形飾帶裝飾邊沿。每一單體為兩個菱形套疊，有的在其間填青。內(nèi)菱形中心和四邊各有一點。
7、蕉葉
元青花上的蕉葉紋來源于商周青銅器的紋樣，飾于瓶頸和下腹部。葉的中莖畫至葉尖，一筆畫成或兩筆畫成后填色。葉的邊沿用細(xì)線勾勒后填色。葉脈細(xì)線勾勒。有單層和前后雙層兩種畫法。
明初蕉葉紋中莖用兩條平細(xì)線畫至葉尖，不填色，永樂起葉的中莖已不到葉尖。葉紋細(xì)密如魚骨。葉邊如鋸齒般尖細(xì)，輪廓線用復(fù)筆加粗。一般為前后雙層畫法。
8、如意云頭
元青花上的如意云頭為中間粗兩邊細(xì)的三條線畫成，二階，三階，四階均有。云頭內(nèi)紋飾稠密豐滿，有細(xì)小的花卉紋、海水紋等，有些在此底上再畫動物紋。
元青花如意云頭有數(shù)種裝飾方法：
（1）飾于器物上部的云頭下垂（稱云肩），飾于器物下部的云頭上伸。一般由3個，4個或6個云頭組成。
（2）飾于大盤盤心一周，云頭向盤心伸展，云頭間不相連，由6個三階云頭對稱組成。
（3）由兩個云頭對接或4個云頭相接組成“開光”，前者用于瓶腹，后者用于盤心。
明初如意云頭以外粗內(nèi)細(xì)的雙勾線畫成。云頭間以簡單的弧線相連而不用反向云頭。云頭縮小或大小相間分布。云頭內(nèi)繪簡單圖案，或折枝花或葉脈或填色。
明初青花另有用單個云頭開光的裝飾方法。
除上述紋樣外，元青花的輔助紋飾還有魚鱗紋、云紋、旋渦紋、三角帶紋等形式。
專家學(xué)者共話元青花收藏
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